Høydemeter i dag: +709/- 172. Mye oppover i dag.

Fra hotellet triller vi gjennom landsbyer og et vakkert landskap, der livet fortsatt følger gamle tradisjoner og det fruktbare jordsmonnet fra Etna gir grobunn for fantastiske råvarer. Rundt oss brer oliventrær og kaktusplanter seg utover landskapet. Vi følger Simeto-elven og passerer den gamle Saracenerbroen og imponerende røde monolittiske steiner. Etter hvert når vi hjertet av pistasjland, rundt den lille byen Bronte, der pistasjtrærne trives i det mineralrike jordsmonnet og det perfekte klimaet. Her nyter vi en deilig lunsj på en lokal pistasjgård, med smaksprøver av ulike pistasjbaserte produkter, en ekte siciliansk spesialitet. Dagen avsluttes på det sjarmerende gårdshotellet Casolare delle Balze, med fantastisk utsikt mot majestetiske Etna. Middag på hotellet.

Høydemeter i dag: +357/-319.

Dagen starter med et besøk til det historiske Nelson-slottet, før vi krysser elven og sykler videre inn i et område preget av gigantiske vulkanske steinformasjoner. Landskapet bestående av åpne sletter med rødt og svart vulkansk jordsmonn, og beitende saueflokker, skaper en nesten surrealistisk stemning. Videre på rolige landeveier gjennom landsbygda. Etter hvert når vi Etna Quota Mille som er vårt lunsjsted. Her er det også mulig å ta en dukkert i svømmebassenget. I nærheten kan det også skimtes spor etter det siste store lavautbruddet i 1981. På ettermiddagen går turen videre til den sjarmerende middelalderlandsbyen Randazzo, kjent som «byen med de hundre kirkene». Her blir det litt fritid til å utforske byens koselige torg, smale smug og historiske bygninger, og kanskje nyte en aperitiff? Et besøk til Il Buongustaio anbefales. Dagen avsluttes med felles middag.

Høydemeter i dag: +158/- 899.

Randazzo er hovedstaden for Etna DOC-viner, og i dag står vinopplevelser i fokus. Vi sykler på idylliske landeveier omringet av vinranker frem til Cantina Tornatore. Der får vi smake på utsøkte viner. Her dyrkes druer som takket være det mineralrike jordsmonnet har fått en helt spesiell plass i Italias vinverden. Videre sykler vi gjennom sjarmerende landsbyer, med en fantastisk utsikt mot Nebrodi nasjonalpark. Lunsjen nytes i nærheten av Gole dell’Alcantara, en nasjonalpark der elven Alcantara har formet dramtaiske juv, naturlige bassenger og krystallklart vann, alt skapt av vulkansk lava gjennom tusenvis av år. Senere på dagen setter vi kursen ned mot havet, og på få kilometer forvandles landskapet fra fjell og vinmarker til strandliv og kystkultur. Her møter gamle tradisjoner moderne livsstil, med trendy butikker og uteserveringer langs promenaden i Giardini Naxos. Middag på hotellet.

I dag er dere fri til å bruke dagen slik dere måtte ønske, enten dere vil slappe av på stranden eller utforske Giardini.

Det er også mulig å reise på en dagstur til Taormina, en av Sicilias vakreste byer kjent for sin spektauklære beliggenhet på en fjellhytte med utsikt over Middelhavet og vulkanen Etna. Byen byr på smale brosteinsgater, elegante butikker, hyggelige kaféer og historiske severdigheter, ikke minst det imponerende gresk-romerske teateret som fortsatt brukes til konserter og forestillinger.

Middag på hotellet på kvelden.

Høydemeter i dag: +418/- 256.

I dag sykler vi langs kysten og det blir flere muligheter til å bade underveis. Vi passerer små sjarmerende fiskelandsbyer før vi ankommer området rundt Riposto. Her nyter vi en deilig lunsj på en vakker gård omgitt av en frodig sitruslund. Deretter går turen på rolige småveier frem til Santa Maria della Scala. Her starter en ca. 30 minutters fottur opp en gammel og stemningsfull sti til vi når Acireale. For de som ønsker det er det mulig å ta transport direkte til hotellet. Middag på egen hånd i kveld.

Høydemeter i dag: +153/- 294.

Dagens første stopp er i Acitrezza, en liten kystby full av historier og legender om «Kjemper», de vertikale klippene også kjent som «Ciclopi-øyene». Det var her det mytologiske møtet med Polyfemos i Homers Odysseen skal ha funnet sted. I dag er disse «kjempeklippene» omgitt av krystallklart hav rikt på fisk, og et populært sted for unge sicilianere å klatre og hoppe fra. Her kan du ta en forfriskende svømmetur mellomklippene, eller bare nyte en pause på en hyggelig siciliansk bar. Videre mot Catania passerer vi Acicastello, kjent for sitt vakre slott som troner over sjøen. Vi sykler inn i Catania langs en fin sykkelvei ved kysten, forbi den lille havnen Ognina, og spiser lunsj i det sjarmerende fiskerstrøket San Giovanni Licuti. Deretter går turen gjennom Catanias historiske sentrum, fra Piazza Duomo, og langs Via Etnea med en flott utsikt mot vulkanen Etna. Ettermiddagen brukes til å utforske byens høydepunkter, inkludert det fargerike matmarkedet «La Piscaria». Kvelden avsluttes med en herlig middag på restaurant, hvor du får smake på det beste av det sicilianske kjøkkenet.